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Fruits frais issus du commerce équitable |
En effet, les produits alimentaires équilibrés nous aideront à retrouver notre propre équilibre: c'est le principe de base de l'homéostasie.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hom%C3%A9ostasie
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/hom%C3%A9ostasie/40213
Comme tout état d’équilibre l’homéostasie est en perpétuel mouvement, sous l’effet de processus biologiques, enzymatiques, chimiques, thermiques et autres qui permettent de rester en l’état, c'est-à-dire de revenir à l’état initial malgré des sollicitations permanentes visant à évoluer vers un véritable déséquilibre.
Ce que Claude Bernard nomme l’équilibre intérieur, c'est-à-dire l’équilibre entre le milieu cellulaire composé de nos cellules, unité fondatrice de nos tissus, de nos organes, de notre organisme et le milieu extra cellulaire entourant ces mêmes cellules est la base du concept d’homéostasie.